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☆明けまして、2015年 !!
やや、遅ればせながらではございますが
明けまして、2015年 !!

本年も、宜しく御願い致します。

085.jpg

一年の計は元旦にあり
と、古くから言い伝えられており

どんなことも早めの計画性が大事だと
わかっているものの

ひとまず、いつもの時間に起きて
普段通りに家事をこなしながら

いつも、お弁当作りをしている時間に
御雑煮をコトコト煮こんでおりました♪

一晩、椎茸どんこと利尻昆布に煮干しを
浸した、うまみたっぷりの出汁に

かつお節をサッと煮こして
グリルした豚こま切れと

千切り大根と人参をたっぷり煮こみ
新潟魚沼から、伯母がおくってくれる

つきたてお餅を、こんがり焼いて
くるみ、カシューナッツ、アーモンドを

すり鉢で手作りした、ふわふわペーストを
たっぷり合せるのが、わたし流の御雑煮。

いろんな方の、いろいろな地方の特産を
コラボして、我家の味へと完成しただけに

4リットル大鍋で、仕込んでも
あっという間に、無くなるほど

ウチの家族の好物です❤

毎年、海からの初日の出の写真を
送ってくださるだけの関係のまま

気づけば、15年以上も
御会いしていない

大昔の上司からの新年の便りに甘え
外に出て、御来光を拝むこともなく

毎年、キッチンで、元旦の朝を
おむかえしてる、わたし。

結局、一年の計は
今年も、キッチンあり!



 






 
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